|
|
Rundvlees Gestoofd In Balsamicoazijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. Sucadelappen,boter, peper en zout,1dl balsamicoazijn(lijkt veel ,maar verdampt) 2 a 3 uien, half bakje cherrytomaatjes, 1 kruidnagel,3 laurierbladeren,1/2 liter bouillon van blokje,1 plakje ontbijtkoek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het vlees in blokjes en kruid het royaal met peper en zout. Verhit de boter in de braadpan en braad het vlees aan .Blus af met de balsamicoazijn en laat deze op hoog vuur volledig inkoken.Voeg de in stukjes gesneden ui en cherrytomaatjes toe.Voeg de kruidnagel,aan stukjes gebroken ontbijtkoek en laurier toe en blus af met de bouillon.
Doe het deksel op de pan en laat minstens 2 uur stoven op laag vuur. Misschien is het nodig om af en toe wat bouillon of water(geen koud water) toe te voegen
|
|
|